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年味浓浓 古林米食节热闹开幕-新闻中心~

中国宁波网记者 陈朝霞 通讯员 王超 徐浩跃

“米食来咯!年糕年糕年年高,吃了兴奋过大年夜年!”伴跟着充溢喜悦的吆喝声,热气腾腾、新鲜出锅的年糕刚摆上摊位,就被旅客“争抢”完毕。

本日,在海曙区古林镇蜃蛟村子,第五届古林米食节迎来了八方来客。沿河步道摆满了各类米食摊位,带着热气、喷鼻气的米食点燃了人气,带来了浓浓的炊火气,更带来了年味。

在宁波人的心中,有专属于过年的食品。“阿拉宁波人的年味便是这白白的年糕。”70多岁的年糕手艺人闻金昌说,他做了大年夜半辈子年糕,有太多关于年糕的影象。

“从前间,快过年了,村子夷易近家家户户带着一袋糯米,找到我搡年糕。”闻金昌回忆道,村子夷易近挤在他家门口,翘首以盼地等着年糕,小孩子们蹦蹦跳跳地围着看年糕出炉,米喷鼻和喧华人声便是闻金昌影象里的“年味”。

“哇,原本年糕是这样做出来的。”听到旅客的“惊呼”,闻金昌边笑着给旅客先容做年糕的步骤,边给兴趣盎然的旅客包好一盒盒年糕,一世界来,他能卖三四百斤年糕。

“大年夜多半人会在年前寻觅影象中的味道,我们米食节办了五年,一年比一年火爆。”继续5年参加米食节的摊主施君说,他经营的冻米糖在米食节时代一天要做20多锅近200斤,让他忙得不亦乐乎。

年糕、灰汁团、冻米糖、方糕……多样的米食承载着乡愁年味走进千家万户,也通报着温情。“本日特意带女儿来看看,让她感想熏染一下年味,品尝一下老根基?底细美食,这也是一种传承。”来自月湖街道的陈女士说,自己从小吃着这些美食长大年夜,米食和年的连接关系深深地扎根在脑海中,她盼望经由过程米食节传承专属于宁波人的年味。

据懂得,本届米食节持续至元旦假期后停止,除了米食展销,其他活动也富厚多彩。本届米食文化节分为乡颂、乡音、乡味、乡情四个篇章,传统祭祖典礼演出、“蛟龙出巡”演出、“画韵古林、米食之乡”主题绘画作品展、有奖猜字谜等活动、甬剧折子戏、水上龙舟巡游、综艺类演出将序次递次亮相。

“我们也正在积极开拓筹备米食相关的伴手礼,将推出古林特色的米食早餐,让这些专属米食成为市夷易近品尝乡愁年味的载体。”古林镇相关认真人说。p

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