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非常时期极简洁素菜:蒜蓉塔菜

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人做过这道菜

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wareagle

公益短信里提醒:少食多睡觉

有事理!

多吃再多睡,睡不出病来也睡出胖来[憨笑]

少食的一个重点便是,素食

这样纵然多吃两口,热量也不至于上去~

本日先容一个好玩的菜——塔菜

托在手里一大年夜盘

我看叫“盘菜”更相宜

可能多层聚积起来像“塔”

用料

塔菜

一颗

蒜瓣

四五瓣

适量

异常时期极简洁素菜:蒜蓉塔菜的做法

首先去买一颗塔菜,长这样子,像个飞盘,对照好玩(^ω^)

切成小朵,洗净晾干待用

蒜瓣四五个,切成蒜蓉备用

坐锅上油,油热下一半蒜蓉煸炒出喷鼻味

下去塔菜翻炒至变软后,加适量盐,继承翻炒一分钟。

加入剩下的一样平常蒜蓉,熄火,翻炒平均,出锅。

享受美食(^_^)

小贴士

塔菜,蒜瓣,盐

用料简单至极,味道却不简单

清代袁枚在《随园食单》里说,

调味的要义,在无味则入之,有味则出之。

一出一入之间,不合食材的味道被充分交融升华

一盘厚味菜肴就呈现了(^_^)

拿本菜为例,塔菜清淡,用煸炒后的蒜喷鼻入之,正相宜。再辅之以少许盐,一盘素菜就着米饭我能吃一大年夜碗

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